Tin tức

Tin tức
生鱼片常用的鱼种

生鱼片常用的鱼种

Ngày đăng: 26/06/2023 05:41 PM

Những loại cá thường được dùng để làm sashimi 1. Cá ngừ Cá ngừ là loại cá thường được dùng để làm sashimi. Từ cá ngừ, người ta làm ra nhiều loại sashimi nổi tiếng như Akami, Chutoro và Otoro,… Loại cá này thường ít béo, nhiều nạc. Chúng là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp omega-3 và nhiều dưỡng chất khác tốt cho cơ thể. Thịt cá ngừ thường có màu đỏ hồng rất đẹp mắt. Phần bụng cá là phần béo nhất của con cá. Đặc biệt thơm ngon nhất là phần bụng gần mang cá và đầu. Đây chính là nguyên liệu tạo nên món sashimi Otoro cực kì đắt đỏ. Phần nạc xen kẽ với mỡ được dùng làm Chutoro. Loại sashimi này có giá thành cao hơn so với Akami nhưng lại rẻ hơn nhiều so với Otoro.
Việt namTiếng Việt EnglishTiếng Anh
Zalo
Hotline